Rizibizi

 Degustacijski menu 1

Hobotnica z grozdjem

Strozzapreti z gamberi in grahom

Ribi file na kremi čičerike

Mandljeva zmrzlina

Cena menuja je 33,00 € na osebo.

Degustacijski menu 2

Dimljen brancin »Fonda« s hruško in kozjim sirom

Gamberi na bučni kremi s tartufi

Sipina »karbonara«

File ribe s korenčkom in ingverjem

Mille foglie

Cena menuja je 43,00 € na osebo.

Degustacijski menu 3

Jastogova solata s hruško in hrustljavim pršutom

Krema čičerike s škampi

Kapesanta s tartufi in kapesanta s cognacom Hennessy

»Orecchiette« s škampi in botargo

Ribji file s tartufi

Mandarinin sorbet

Cena menuja je 53,00 € na osebo.

Degustacijski menu s tartufi

Brancinov carpaccio s tartufi

Kapesanta s tartufi

Tartufova kremna juha

Gamberi na bučni kremi s tartufi

Domači fuži s tartufi

Ribji file s tartufi

Čokoladni žličniki s tartufi

Cena menuja s črnimi tartufi je 55,00 € na osebo,

z belimi tartufi pa 70,00 € na osebo.

Naše odlike so znanje, strokovnost in prefinjen občutek za umetnost kuhunja, strežbe in priprave čarobnih ambientov. Naše kulinarične kreacije še poudari izbira najboljših sestavin, dnevno svežih rib, domačih  dobrot, pridelanih na kmetijah slovenske istre, pravih istrskih tartufov in preko 150 najboljših vin priznanih slovenskih in svetovnih vinarjev. Vrhunec okusov dosegamo z zelišči, travami, začimbami in zelenjavo iz našega vrta ter prefinjenimi recepti naših kuharskih mojstrov. Lahko se pohvalimo z zadovoljnimi gosti, ki se vedno znova vračajo in nam tako poklanjajo zaupanje in zahvalo za naše delo in trud, ki ga vlagamo v razvajanje vaših čutov.

V ambientalnem doživetju restavracije Hiše dobrot - Rizibizi izpolnjujemo želje še tako zahtevnim gurmanom in enologom. Izpod rok naših izkušenih kuharjev nastajajo slastne jedi, vredne najzahtevnejših gostov. Smo specialisti v pripravi tartufov in tartufinih jedi, rib in ribjih specialitet, mediteranskih in tradicionalnih kraških dobrot ter nepozabnih sladic. Smo mojstri dobnih pozornosti in velikih skrivnosti kuhanja. V hipu vas zapeljemo z omamnim vonjem, nato pa zasvojimo s slastnim okusom. Prepustite se nam, ponujamo vam poezijo kulinaričnega razodetja ...